Une brasserie artisanale et locale au caractère unique
30 juillet 2022
Une brasserie artisanale et locale au caractère unique
Avec l’arrivée du printemps et l’ouverture des parasols, il est temps de prévoir les déjeuners en terrasse et les soirées autour d’un bon verre. Dans cet esprit de convivialité, c’est naturellement que nous souhaitions vous faire découvrir une brasserie locale et artisanale au caractère unique et à laquelle nous sommes attachés : Les Brasseurs Tchèques. En effet, les Brasseurs Tchèques et l’agence Blue Estate font partie d’un seul et même groupe familial.
Un savoir-faire tout droit venu de République Tchèque
C’est à Thyez, au cœur de la Vallée du Mont Blanc, vallée de cœur de la famille Blue Estate, que Les Brasseurs Tchèques ont installé leurs cuves et leurs marmites, en 2019. Les bières BT sont brassées artisanalement, selon un savoir-faire unique à la renommée internationale, savoir-faire tout droit venu de République Tchèque : la fermentation à froid. C’est avec ce savant mélange de passion et de tradition que les Brasseurs ont créé une gamme aux tonalités variées : l’IPA, la Neipa, l’Effeweisen, la Lager et l’Imperial Lager.
a technique de brassage confère à ces bières non filtrées et non pasteurisées un caractère singulier, avec des saveurs prononcées et une robe trouble. Ces bières artisanales sont servies à la pression sur place dans le restaurant. Elles accompagnent une carte composée uniquement de produits frais, proposée au restaurant au registre bistrot/brasserie, le midi. Le soir, le restaurant propose une carte de tapas pour des soirées entre amis et after works
